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关于做好年度星级饭店复核工作的通知
   作者:福建省旅游局    浏览量:8616   发布日期:2015-04-17   字号:T|T

 
 

 
各设区市、平潭综合实验区旅游星级饭店评定委员会:
为做好2015年度星级饭店复核工作,现就有关事项通知如下:
一、指导思想
认真贯彻落实2015年全国旅游工作会议、全省旅游工作会议和监管工作会议精神,全面贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)国家标准,强化动态监督管理,严格退出机制,强化企业诚信经营意识,提升星级饭店品质。
二、工作原则
一是严格把握国家标准,做到不同地区、相同标准,维护星级饭店整体形象;二是引导星级饭店做到硬件改造与软件提升并重,提升星级饭店整体质量;三是全面树立诚信经营理念,推进星级饭店建立“敬业、诚信、安全、服务”为核心的行业价值观。
三、复核范围与方式
(一)2015年满三年期五星级饭店评定性复核,按照全国星评委复核要求进行。
(二)2015年度满三年期评定性复核工作(2011年新评、满三期复核和2014年满三年延期到2015年复核的饭店)。
(三)2015年度复核为2014年12月底前评定的星级饭店。
(四)2015年度复核(评)工作由设区市星评委组织实施。满三年期评定性复核委派星评员采取“明查或暗访”的方式进行;年度复核工作原则上由各星级饭店内审员负责,内审员应出具复核(评)报告,填报《2014年度福建省星级饭店复核报告书》,并签名。
(五)今年凡是没有全面停业的星级饭店,一律不得以装修改造等理由申请延期至2016年复核。
(六)省星评委将对四星级饭店的评定性复核情况进行抽查。
四、复核重点
(一)标准必备项目检查表(附录A)所要求的必备项目是否全部达标,如客房面积、浴缸配备等,坚持“必备项目,一项否决”,确保必备项目符合标准要求。
(二)饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行的调整是否符合相应星级标准,设备设施的维修保养工作是否到位,是否能够有效、便捷、安全的发挥其服务功能,是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的顾客投诉或相关反应。
(三)饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力,培训师资、时间、资金、场所等是否有保障,员工是否能主动为顾客提供专业化、规范化的服务。
(四)饭店节能减排工作情况,是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用,全体员工和宾客是否积极参与。
(五)饭店近三年是否出现过重大安全事故,在消防、安全、食品卫生等方面是否存在隐患,安全制度和应急机制是否完备并切实有效,企业安全生产标准化建设必须达标。
(六)饭店对外包经营部门是否进行了有效监管,其经营活动是否合法合规、诚实守信,其安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。
(七)复核饭店对客服务是否符合《星级饭店访查规范》的标准要求,服务质量是否稳定,相关规章制度是否健全;
(八)复核饭店在管理和服务方面有哪些创新的做法,值得在行业推广。
五、工作要求
(一)严格管理,周密部署。抓好本地区四星级以下的复核工作,满三年复核工作应在11月底前完成,同时要及时做好本地区五星级评定性复核饭店的指导工作,对照(GB/T14308-2010)国家标准开展自查,做好迎接全国星评委复核检查的准备;
(二)科学调度,合理安排。要选派品德好、素质高、业务精、守纪律的星评员进行年度评定性复核工作,在安排复核检查时,尽量避开饭店的经营高峰和经营旺季,以免影响饭店正常经营,确保复核工作的质量和效率;
(三)严守标准,从严把关。星评员要严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)的要求开展,遵循公平、公正、公开原则,细致检查、严守标准,充分发挥督查、纠正、引导的作用;复核饭店要积极做好自检自查、及时查找并整改不达标问题,做好接受复核检查的准备,星评员在抵离复核饭店时,不得悬挂横幅,安排列队迎接等活动。
 (四)对照标准,认真准备。请各设区市星评委督促复核饭店实事求是地填写《中国星级饭店评定报告书》和《星级标志满三年期复核登记表》(附件2),并向复核饭店转交《星评员工作评价表》(附件3)。
各设区市星评委应在2015年12月8日前向省星评办提交如下材料:
     1、本地区年度复核工作总结和处理饭店记表
     2、本地区四星级饭店复核材料:《中国星级饭店评定报告书》(由星评员完成后)、    饭店满三年期评定性复核检查报告(由星评员完成后)、饭店满三年期饭店复核登记表、饭店五证复印件(工商营业执照、消防年检合格证、卫生合格证、特种设备年检查合格证和安全生产标准化证书,)
     3、本地区年度星级饭店复核报告书
     4、星评员工作评价表,由四星级复核饭店完成后直接寄给省星评办。
以上复核工作总结、处理饭店登记表、四星级饭店复核检查报告,以正式书面报告和电子邮件一并上报给省星评办,请各设区市星评委合理安排复核工作进行度,并及时对不达标饭店做出处理意见。
省旅游星级饭店评定委员会办公室联系方式
联 系 人:葛占元
联系电话:0591-87672723, 87672726(传真)   
邮    箱:gzy@fjta.com
 
    附件:1、2015年度满三年期评定性复核四星级饭店名单
      2、星级标志满三年期饭店复核登记表
3、星评员工作评价表
4、2015年度处理星级饭店登记表
 
 
                   福建省旅游星级饭店评定委员会办公室
                              2015年4月15日
 
 
福建省旅游星级饭店评定委员会办公室        2015年4月16日印发

附件1
 
2015年度满三年期评定性复核四星级饭店名单
                     (共71家)
    一、福州地区共13家
1、福州大饭店
2、福建金仕顿大酒店
3、福清融侨大酒店
4、福清兰天大酒店
5、福州梅峰宾馆
6、福清冠发君悦大酒店
7、福建山水大酒店
8、阿波罗(福州)大酒店
9、国谊(福建)大酒店
10、福建黄金大酒店
11、福建阳光假日酒店
12、福州新紫阳大酒店
13、福建国惠大酒店
二、厦门地区共9家
1、厦门华侨大厦
2、厦门航空金雁酒店
3、厦门白鹭洲大酒店
4、厦门庐山大酒店
5、厦门金威大酒店
6、厦门国际航空港花园酒店
7、厦门白鹭宾馆
8、厦门福佑大酒店
9、厦门和悦大酒店
三、宁德地区共4家
     1、宁德美伦大饭店
2、宁德山水大酒店
3、福鼎国际大酒店
4、屏南天外天国际大饭店
四、莆田地区共5家
1、莆田天妃温泉大饭店
2、莆田市东方国际大酒店
3、仙游大酒店
4、莆田悦莱温泉大酒店、
5、最佳西方恒丰酒店
五、泉州地区共17家
1、晋江爱乐假日酒店
2、泉州湖美大酒店
3、福建省德化县戴云大酒店
4、泉州花园大酒店
5、晋江市英林燉煌大酒店
6、泉州太子酒店
7、晋江帝豪酒店
8、晋江荣誉大酒店
9、南安市水头明超大酒店
10、晋江英华大酒店
11、石狮市豪富华大酒店
12、瓷国明珠酒店
13、泉州世贸大酒店
14、石狮泉冠酒店
15、惠安大鹏酒店
16、泉州鲤城大酒店
17、南安市石井金明大酒店
六、漳州地区共7家
1、漳州芗江酒店
2、东山金殿海景大酒店
3、漳州芗城钻石大酒店
4、漳州大酒店
5、龙海钻石大酒店
6、漳浦凯都大酒店
7、华安大酒店
七、龙岩地区共7家
1、龙岩中元大酒店
2、闽西宾馆
3、龙岩市恒宝大酒店
4、长汀宾馆
5、龙岩市财富酒店
6、武平紫金大酒店
7、武平中凯国际酒店
八、三明地区共2家
     1、福建五洲大酒店
     2、将乐玉华宾馆
九、南平地区共7家
1、武夷山望峰花园
2、武夷山海晟国际大酒店
3、武夷山市青竹山庄
4、邵武龙都大酒店
5、邵武财富花园酒店
6、武夷山圣远国际酒店。
7、武夷山苏闽大酒店

附件2
 
星级标志满三年期饭店复核登记表
l、复核基本情况
饭 店 名 称
 
开 业 时 间
 
评星时间
 
本次复核时间
 
星   级
 
星  评   员
 
2、近3年经营情况
 
2013
2014
2015
平均出租率(%)
 
 
 
平均房价(元)
 
 
 
每间可出租客房平均房价(元)
 
 
 
客房收入
 
 
 
餐饮收入
 
 
 
其他收入
 
 
 
合计
 
 
 
经营毛利润率(%)
 
 
 
全年改造维修投入
 
 
 
备注:1、以上各项除特殊说明,单位均为:万元;
     2、保证以上所填信息确切属实,并对其负责。
饭店 (盖章)                  饭店法人代表签字           
                                  年   月    日
附件3
星评员工作评价表
星评员姓名
 
受检饭店名称
 
抵店具体时间
年   月    日   时    分
离店具体时间
年   月    日   时    分
工作评价
评价项目
很好
较好
一般
较差
总评价
 
 
 
 
工作态度和职业操守
 
 
 
 
星级标准的熟悉程度
 
 
 
 
政策水平和饭店业务知识
 
 
 
 
工作能力和效率
 
 
 
 
提出问题的准确性及建议的科学性
 
 
 
 
其他意见:
                          总经理签名:
年   月   日
 (饭店盖章)

附件4
2015年度处理星级饭店登记表
序号
所在地市
饭店名称
星级
标牌编号
处理方式
处理事由
1
 
 
 
 
 
 
2
 
 
 
 
 
 
3
 
 
 
 
 
 
4
 
 
 
 
 
 
5
 
 
 
 
 
 
6
 
 
 
 
 
 
7
 
 
 
 
 
 
8
 
 
 
 
 
 
9
 
 
 
 
 
 
10
 
 
 
 
 
 
注:1、处理方式统一为:取消星级、限期整改(注明整改期限)两类;2、务必详细注明处理事由;3、同一处理方式的饭店请集中填写。
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